茄子挂面做法大全家常做法？茄子挂面做法大全家常做法视频

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，希望对各位有所帮助！红烧

本文目录

1. 彭厨茄子豆角做法
2. 茄子配豆角做法
3. 茄子炖豆角做法王刚

彭厨茄子豆角做法

豆角烧茄子做法步骤 
：

1、茄豆茄豆准备食材 ：长豆角120克，角的家常角的家常茄子250克，做法做法甜红椒1个，红烧大蒜适量，茄豆茄豆盐适量  ，角的家常角的家常生抽适量，做法做法蚝油适量 ，红烧砂糖适量，茄豆茄豆鸡精适量
 ，角的家常角的家常玉米淀粉适量，做法做法清水适量。

2
、茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。

3、茄子上撒盐，搅拌均匀腌制一下。

4 、在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁。另一个碗中调淀粉水备用 
。

5、茄子腌制好以后
，控干水分。

6 、锅放油 ，倒入茄子，煸炒至变色后捞出备用 。

7、起锅热油
，放蒜末 ，炒香。

8 、倒豆角
，家适量盐，小火炒至豆角变色，加茄条和红椒丝 。

9、加入调好的料汁  、翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟。

10 、加入水淀粉 、翻炒均匀出锅即可 。

茄子配豆角做法

材料 ：茄子2个、豆角6条、食用油少许、蒜瓣4个。

味料 ：盐 、生抽、蚝油、豆瓣酱
、鸡精 。

制作方法：

1、茄子去掉两头，洗净，切条装入盘内备用 。

2 、豆角掐掉头尾  ，洗净后 ，切段装入盘内备用。

3、蒜瓣切末备用。

4、起锅烧油炸茄子，茄子炸软后起锅沥油装入盘中备用 。

5、起锅烧油炸豆角，豆角炸软后起锅沥油装入盘中备用。

6、起锅烧油 ，加蒜末 、豆瓣酱爆香，倒入茄子和豆角大火翻炒，炒至基本无水份 ，再加入少许生抽、少许蚝油、少许食盐 ，炒匀。

7 、最后加入鸡精翻炒几下即成 。

茄子炖豆角做法王刚

材料 ：带皮茄子100克 ，扁豆100克，鲜玉米100克 ，冬瓜100克
，五花肉50克。

调料：盐、味精各6克，酱油15克
，料酒10克，色拉油50克 ，葱姜各10克，鲜汤1500克 ，生粉5克。

做法

1 、将茄子撕成条状，豆角掰成4厘米长的段，五花肉切成2厘米见方的块 。玉米斩成2厘米长的段，冬瓜切成1厘米厚的块 。

2 、锅内加底油 ，放葱姜爆香后 ，先下五花肉大火煸炒3分钟 ，加入酱油上色 ，然后加入葱姜并放入茄子条、玉米块 、冬瓜块大火煸炒 ，炒至有香味时加入鲜汤 
，烧开后放入盐、味精、料酒，慢火炖20分钟至软烂汁浓时勾薄芡出锅即可。

好了 ，文章到这里就结束啦
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